来自贝博体彩app湾区的顶级女厨师
看看我们的顶级厨师,他们目前正在把湾区的烹饪场景带到一个新的水平.
贝博体彩app和贝博体彩app湾区是以其多样性和欢迎精神而自豪的社区. 他们也以被称为麦加而自豪 烹饪 . 这种动态的二人组在该地区女性厨师和女性拥有的餐厅的强大遗产中表现得最为明显.
爱丽丝·沃特斯, 1971年,他帮助创立了当地有机食品运动, 当他在伯克利开Chez Panisse的时候, 乔伊斯·戈尔茨坦, 1984年,地中海风味首次与加州的慷慨融合, 在贝博体彩app的广场一号, 几十年来,女性一直是贝博体彩app湾区美食界的前沿.
继续往下读,你会发现一些真正的味觉塑造者,她们现在是贝博体彩app烹饪的前沿.
啡Techamuanvivit
在曼谷出生并长大, 啡Techamuanvivit在广受好评的Kin Khao(意思是“让我们吃吧”)餐厅提升了贝博体彩app泰国菜的水平。.
像Khao Mun Gai(鸡脂饭)这样的项目, 姜水煮鸡和皮姆自己的秘密酱汁), 由当地农场的产品和肉类制成, 他们帮助金考获得了米其林星级. 椰子甜点和甜米饭也很吸引人.
Preeti Mistry
埃默里维尔Navi Kitchen的印度街头小吃菜单(包括咖喱披萨)背后的天才, Preeti Misti停止了谷歌自助餐厅的工作, 出现在 顶级厨师 并成为湾区最受欢迎的年轻厨师之一.
Mistry,作者 聚湖海滩俱乐部烹饪书 , 有奥克兰灵魂的印度香料, 它以特定的菜单项而闻名, 比如罗望子椰子咖喱配奶油蘑菇和夏季茄子, 谁有忠诚和固执的追随者.
梅丽莎·金
梅丽莎·金大厨是一个有影响力的人,她最出名的是她在Bravo's的胜利 顶级厨师全明星:洛杉矶 . 金的烹饪风格结合了现代加州美食和亚洲风味, 她在贝博体彩app的许多米其林星级厨房工作过, 包括坎普顿广场, 露丝和丽思卡尔顿餐厅.
目前在贝博体彩app工作, 她现在经营着一家专注于合作的公司, 烹饪经验和自己的酱料和调味料系列, 金汁.
贝琳达梁静茹
贝琳达·李(贝琳达梁静茹)的糕点师生涯始于她在贝博体彩app加里·丹科(Gary Danko)工作期间。, em 1999. 在餐厅成功度过一段时间后, 她前往欧洲,在巴黎著名的餐馆和糕点店接受培训, 巴塞罗那和哥本哈根.
贝琳达回到湾区,在洛斯加托斯的Manresa餐厅工作, 加州, 一家拥有米其林二星的餐厅, 在你最终创造自己的空间之前, 著名的 b.Patisserie . 当地人和游客在街区里排成一排,寻找美味的kouign-amann(一种几乎像花一样的鳞片,尝起来像焦糖羊角面包), 金融家和美味的三明治. 老实说,菜单上的任何东西都不会出错.
梅丽莎焊接
梅丽莎·佩菲特(梅丽莎焊接)很早就加入了备受赞誉的生酒吧(生酒吧), 当我刚从烹饪学校毕业的时候. 在短暂离开后,向其他厨师学习, 她回来更新菜单,成为行政总厨.
在第一个十年就遇到了这家广受好评的海鲜餐厅, 她出去照看厨房了 Popi'年代Oysterette ,一家繁忙的新海鲜餐厅,正在取得成功 码头 .
布伦达Buenviaje
路易斯安那州本地人, 布伦达大厨的灵感来自她多样化的文化遗产和教育, 当我被新奥尔良丰富的海鲜和当地产品所包围时.
在获得绘画和素描学士学位后, 她决定在新奥尔良追随自己对烹饪的热情, 你在哪里提高了融合烹饪的技能. 在贝博体彩app, 布伦达作为著名的意大利餐厅的行政总厨脱颖而出,并赢得了许多赞誉.
最终, 她开了第一家餐馆, 布伦达的, 专营法国灵魂食品, 在里脊肉. 她还有布伦达的 Meat and Three,这是原版午餐的一个休闲分支. 无论你在哪里,一定要点甜甜圈!